admin | Вегетарианская жизнь
List/Grid

Архив автора: admin

Рис с морковью и кокосом

Рис с морковью и кокосом

Рис с морковью и кокосом – интересное рисовое блюдо из Южной Индии. Морковь и изюм придают этому рису легкую сладость и привлекательный внешний вид, а поджаренный кокос и специи –… Далее »

Пюре из батата

Пюре из батата

Батат, или сладкий картофель – малораспространенная овощная культура, обретающая сейчас многочисленных поклонников. Однако не все знают, что можно приготовить из его причудливых продолговатых клубней. Предлагаемый рецепт пюре из батата привезен… Далее »

Момордика

Момордика

Момордика, называемая также горькая тыква, горькая дыня или карела – малораспространенная овощная и декоративная культура родом из Индии. Плоды момордики выглядят очень оригинально и экзотично – они веретеновидные, сплошь покрыты… Далее »

Батат

Батат

Батат – клубнеплод, встречающийся все чаще на прилавках супермаркетов, рынков и даже на грядках огородов. По многим характеристикам он близок к картофелю, поэтому другое название батата – сладкий картофель. Клубни… Далее »

Бамия

Бамия

Бамия, которую называют также окра, бхинди и дамские пальчики – пока еще малораспространенная овощная культура. Ее выращивают в основном в Закавказье, Средней Азии, на Кубани и на Украине. Бамия –… Далее »

Авийал

Авийал

Авийал – блюдо из кухни Кералы, отварные овощи в соусе из йогурта и кокоса. Для приготовления авийала можно использовать овощи большинства видов, но не менее трех наименований, и по возможности… Далее »

Шпинат с овощами и соей

Шпинат с овощами и соей

Шпинат с овощами и соей – вкусное и питательное блюдо в североиндийском стиле. Шпинат очень богат железом и фолиевой кислотой и поэтому рекомендован больным анемией. Соевое мясо в этом блюде… Далее »

Райта из огурцов

Райта из огурцов

Райта из огурцов – легкий освежающий салат, основа которого – домашний йогурт или биокефир. Райта из огурцов – замечательное блюдо для жаркой летней погоды, но его можно готовить круглый год,… Далее »

Пикантные овощи с сыром

Пикантные овощи с сыром

Предлагаем вашему вниманию роскошный рецепт из Северной Индии – пикантные овощи с сыром. Это картофель, цветная капуста, сладкий перец, стручковая фасоль и сыр панир, тушеные в пряном томатном соусе. Пикантные… Далее »

Маш с сыром

Маш с сыром

Маш с сыром – популярное вегетарианское блюдо пенджабской кухни, вкусное, сытное и богатое протеином. Маш, называемый также мунг-дал, часто встречается в продаже, для приготовления маша с сыром лучше взять цельные… Далее »