Запеканка из картофеля с сыром | Вегетарианская жизнь

Запеканка из картофеля с сыром

Наверное, излишне говорить, что из картофеля можно приготовить сотни разнообразных блюд. Запеканка из картофеля с сыром – один из тех особых приготовлений, которые не стыдно подать и на праздничный стол. Не все сорта сыра хорошо плавятся в духовке. Мы рекомендуем использовать для запеканки из картофеля с сыром сыры Ольтермани и Раклетт Казе, которые не содержат сычужного фермента и подходят для вегетарианцев. Запеканка из картофеля с сыром может быть подана с легким овощным салатом, лечо или стаканом томатного сока.

Запеканка из картофеля с сыром

Запеканка из картофеля с сыром

Ингредиенты для приготовления запеканки из картофеля с сыром:

Картофель, очищенный и нарезанный кружочками толщиной 5 мм – 1 кг,

Натертый сыр Ольтермани или Раклетт Казе – 400 г,

Сухие средиземноморские травы (смесь из базилика, эстрагона, тимьяна, чабера, майорана, петрушки, орегано) – 1 столовая ложка,

Перец черный молотый – 2/3 чайной ложки,

Соль – 1 чайная ложка (или по вкусу),

Масло сливочное -30 г.

Запеканка из картофеля с сыром

Запеканка из картофеля с сыром

Способ приготовления запеканки из картофеля с сыром:

  1. Смешайте вместе сыр, сухие травы, перец и соль. На противень, смазанный маслом, выложите слой картофеля, на него – слой сырной смеси. Таким образом чередуйте слои, пока картофель и сырная смесь не закончатся. Верхний слой должен быть из сыра. Сверху равномерно разложите кусочки масла.
  2. Поместите запеканку из картофеля с сыром в заранее нагретую духовку. Запекайте при средней температуре. Через 30 минут проверьте готовность путем прокола вилкой. Если запеканка из картофеля с сыром слишком румянится, но внутри еще сырая, накройте ее алюминиевой фольгой и продолжайте запекание.
  3. Готовую запеканку из картофеля с сыром слегка охладите, подавайте горячей. Приятного аппетита!

Вы просмотрели описание рецепта: Запеканка из картофеля с сыром

Другие рецепты рубрики  Лучшие рецепты:

Перейти на главную страницу.

Теги: 
Подписаться на комментарии RSS к этой новости

Один комментарий

  1. Мне понравилось!

Напишите ваш отзыв

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*

Я не робот.