Вегетарианская жизнь Рецепты вегетарианской кухни

Обычно под словом «Вегетарианство» подразумевается отказ от животной пищи и питание овощами, фруктами и другими растительными продуктами. Однако латинское слово vegetus, от которого происходит слово «Вегетарианство», обозначает не овощ, как многие думают, значение этого слова – здоровый, цветущий, сильный. То есть под словом «Вегетарианец» следует понимать не просто человека, питающегося овощами, а здоровую, сильную личность, полную жизненных сил и энергии. В действительности вегетарианство – это не просто способ питания, это скорее образ жизни. Вегетарианская жизнь определена многими факторами, главные из которых этический, медицинский, экономический и духовный.

Задумывались ли вы, что стоит за мясной котлетой или отбивной, лежащей на вашей тарелке? Откуда взялся мех, из которого пошита ваша шапка? И какое отношение к этому имеет вегетарианская жизнь? Мы покупаем в супермаркете аккуратно упакованное мясо или колбасу и предпочитаем не думать о том, как оно получено. Никто не хочет знать правду об убийстве животных на бойнях, потому что она отвратительна и напоминает фильм ужасов. Современные животноводческие комплексы удивительно напоминают концлагеря, а мясокомбинаты – это настоящие фабрики смерти. Попробуйте посетить боенский цех, я уверен, что у вас надолго пропадет желание есть мясо. Вегетарианская жизнь – единственная здоровая альтернатива неоправданной жестокости убийства животных. Но, к сожалению, обыватели развращены потребительским образом жизни, обмануты лживой пропагандой и слишком ленивы, чтобы менять что-либо, поэтому вегетарианская жизнь и ее принципы вызывают у них иронию.

читать всю статью >>>