Абрикосовый пирог с творогом

           Ароматный абрикосовый пирог с творогом  – одно из блюд датской кухни. В приготовлении этого блюда используется песочное тесто, не содержащее яиц.

Абрикосовый пирог с творогом.1

Абрикосовый пирог с творогом.1

Это тесто нужно замешивать очень быстро и месить ровно столько, чтобы все компоненты перемешались. Вместо абрикосов можно использовать сливы или персики. Абрикосовый пирог с творогом и стакан холодного ягодного компота составят прекрасный летний полдник.

Абрикосовый пирог с творогом.2

Абрикосовый пирог с творогом.2

       Какие продукты нужны, чтобы приготовить абрикосовый пирог с творогом:

250 г муки высшего сорта, просеянной,

125 г сливочного масла или маргарина из холодильника,

25 г сахарной пудры,

Щепотка соли,

Около 60 мл воды,

2 столовых ложки фруктового джема,

400 г свежего плотного протертого творога,

 1 столовая ложка картофельного крахмала,

200 г сахарной пудры,

Щепотка ванилина,

500 г свежих абрикосов без косточки, разрезанных на половинки.

Абрикосовый пирог с творогом.3

Абрикосовый пирог с творогом.3

       Каким образом готовится абрикосовый пирог с творогом:

1. Холодное сливочное масло или маргарин порубите с мукой. Быстро перетрите рукой до однородности, добавьте 25 г сахарной пудры, соль, воду и месите до однородности. Поставьте в холодильник на полчаса.
2. Раскатайте тесто по размеру противня или силиконовой формы, подравняйте ножом края. Поместите тесто в заранее нагретую духовку и выпекайте при среднем нагреве до готовности (около 15 минут). Слегка охладите и смажьте джемом.
3. Тщательно перемешайте творог, крахмал, сахарную пудру и ванилин. Выложите ровным слоем поверх джема. Сверху выложите абрикосы разрезом вверх.
4. Поставьте абрикосовый пирог с творогом в горячую духовку на 5 минут. Выньте пирог наружу и дайте остыть. Абрикосовый пирог с творогом можно подавать на стол!
   

   Абрикосовый пирог с творогом.4

   Абрикосовый пирог с творогом.4

   Абрикосовый пирог с творогом является несложным в приготовлении и прекрасным украшением стола.

Вы просмотрели описание рецепта: Абрикосовый пирог с творогом

Другие рецепты Выпечка:

Перейти на главную страницу.